Если посмотреть на проблему серьезнее, то EXIF+IPTC+XMP сегодня описывают порядка нескольких сотен тегов. Если для каждого из них выделять отдельный блок в контейнере, указывать точные структуры хранения и кодирования, то загнутся реализаторы, а формат просто никто не будет внятно поддерживать.
Игнорирование мета-данных в изображениях в данном контексте отражает общий подход клиентской стороны гугловцев. Лишь относительно недавно в Picasa появилась полноценная поддержка XMP. Параллельного слияния тегов из разных контейнеров у них нет до сих пор (например, title/description могут храниться во всех трех указанных выше типах хранилищ мета-данных в одном изображении -- что делать, если пользователь хочет изменить title, какое из хранилищ будет приоритетным, как изменить данные в остальных?). Теперь Хром хочет ускориться за счет уменьшения объема перекачиваемых данных (это единственная фича, которую объявляют стоящей для себя разработчики WebP). Для браузеров мета-данные в изображениях бесполезны, API доступа к таким данным в рамках спецификаций W3C просто отсутствуют. Вот и рождается очередной контейнер-недоконтейнер. WebM, кстати, тоже поддержку мета-данных зажилил.